牛气冲天美味年菜-黑椒牛肉粒

来源:未知 点击数:未知 作者:admin 时间2020-01-01 18:03

  牛肉是新年餐桌上必不可少的美味食材,鲜嫩的牛肉粒搭配营养彩椒,好看多汁还不长肉,简单几步教你在家轻松做出年菜美味料理。

  今天用了金龙鱼1:1:1黄金比例调和油这个用油健康小管家来帮我。我炒菜讲究健康搭配,这油当然也要调和着吃才好,金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,就是精选了八种植物油于一瓶的健康好油,多样油脂优势互补,八种营养一瓶完美搞定!₍₍ ᕕ(´・ᴗ・)ᕗ⁾⁾新年冲呀

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  用料

  金龙鱼黄金比例调和油 适量

  牛里脊肉 2块

  现磨黑胡椒 适量

  青、红、黄彩椒 各半个

  腌制料

  姜末 少许

  葱末 少许

  酱油 2勺

  白糖 1茶匙

  现磨黑胡椒 适量

  料酒 1勺

  干淀粉 1勺

  香油 少许

  调味汁

  盐 可不加,具体根据个人口味来

  鸡精 1克

  白糖 1克

  蚝油 2勺

  生抽 2勺

  牛气冲天美味年菜-黑椒牛肉粒的做法

  准备好全部食材。优质牛里脊肉、色彩艳丽的新鲜彩椒,以及一瓶全家老少皆宜的健康好油——金龙鱼黄金比例食用调和油。

  

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  牛里脊肉用刀背敲击后,切成约1.5cm见方的小丁。

  

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  加姜末葱末,酱油,白糖,黑胡椒(可多放一点),用手抓匀,放冰箱腌20-30分钟。

  

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  腌制的同时将青、红、黄彩椒洗净切成三角形备用。

  

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  准备一碗调味汁:蚝油,白糖,生抽,鸡精,少许盐(也可不加,具体根据个人口味来)搅匀备用。

  

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  时间到从冰箱取出牛肉丁,加料酒,干淀粉,香油,用筷子搅拌均匀。

  

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  锅烧热放油(热锅凉油)。今天我用的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,它按照科学的脂肪酸配比1:1:1调和而成,非常有利于我们人体的膳食脂肪酸均衡,最重要的是,这个科学的配方比例还获得了中国发明专利的认证!

  

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  倒入牛肉粒,先不要着急翻动,让牛肉粒在锅中略煎一会,再翻面炒至每一粒牛肉粒都充分裹上油,全程小火翻炒至八成熟~这样炒出来的牛肉很嫩的,快手菜切记炒制时间不要过长,牛肉粒口感会变硬哟!

  

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  接着倒入步骤5准备好的调味汁,翻炒均匀,最后入青、红、黄彩椒。

  

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  喜欢黑胡椒味的朋友再研磨一次黑胡椒上去,因为在我眼中黑椒和牛肉是绝配哟,翻炒至彩椒断生即可盛盘。

  

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  有金龙鱼1:1:1这样的专利好油,为家里团圆家宴的营养健康保驾护航,让我们一家人能够用相聚时的美味营养开年,实在是妙哉~一道营养均衡的年夜饭硬菜端上桌咯~

  

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